Μαχαίρι Ψωμιού 23cm, DAMASCUS - SAMURA®️

Αυτό το μαχαίρι ψωμιού της σειράς DAMASCUS της SAMURA®️, διαθέτει οδοντωτή λεπίδα που το καθιστά ιδανικό τόσο για την κοπή ψωμιού, όσο και για την κοπή τροφίμων, που διαθέτουν σκληρή κρούστα και μαλακό εσωτερικό. Εκτός από την κοπή ψωμιού, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κοπή φρούτων, όπως καρπούζι, ανανάς, εσπεριδοειδή, κλπ. αλλά και διαφόρων ψημένων τροφίμων, όπως μεγάλα κομμάτια κρέατος.

Η σειρά μαχαιριών Damascus, αποτελείται από μαχαίρια με λεπίδες από Δαμασκηνό Ατσάλι 67 στρώσεων, γεγονός που τα καθιστά εξαιρετικά αιχμηρά και υψηλής αντοχής. Οι λαβές των μαχαιριών είναι εργονομικές, έχουν κατασκευαστεί από υψηλής πίεσης fiberglass, G-10 και διαθέτουν ειδικό αντιμικροβιακό, ανοξείδωτο κολάρο. Τα μαχαίρια της σειράς αυτής, συνδυάζουν την παραδοσιακή τέχνη κατασκευής ιαπωνικών μαχαιριών, το υψηλής αισθητικής, σύγχρονο και κομψό design με τα εξαιρετικής ποιότητας μέταλλα, γι'αυτό και αποτελούν την αγαπημένη επιλογή πολλών επαγγελματιών σεφ.

Βασικά χαρακτηριστικά

• Υλικό κατασκευής λεπίδας: Σφυρηλατημένο Δαμασκηνό Ατσάλι, VG-10 (67 στρώσεων)
• Σκληρότητα λεπίδας: 61 ± 1 HRC
• Υλικό λαβής : G-10 
• Μήκος λεπίδας: 23.9cm
• Συνολικό Μήκος Μαχαιριού: 36.8cm
• Βάρος: 216 g