Μαχαίρι Τεμαχισμού 27.4cm, REPTILE - SAMURA®️

Αυτό το μαχαίρι τεμαχισμού της σειράς REPTILE της SAMURA®, αποτελεί την ιδανική λύση για να τεμαχίσετε σε λεπτές φέτες τα φαγητά σας. Χάρη στη ίσια, στενή και μακριά λεπίδα του, θα μπορείτε να κόψετε με ακρίβεια ακόμη και μεγάλα κομμάτια κρέατος, ψητών ή ψαριών (όπως π.χ. τα αλλαντικά), σε φέτες, με μια μόνο κίνηση. Επιπλέον, θεωρείται ιδανικό, για την προετοιμασία Ιαπωνικών πιάτων, όπως σούσι και σασίμι, καθώς τα χαρακτηριστικά του, σας επιτρέπουν να έχετε τον απόλυτο έλεγχο της διαδικασίας κοπής.

Η σειρά μαχαιριών REPTILE, αποτελείται από μαχαίρια με εμβληματικό design και εξαιρετική αντοχή και αιχμηρότητα. Είναι ελαφριά σε βάρος και διαθέτουν καμπυλωτή ράχη (ώστε να μην ταλαιπωρούνται τα χέρια), γι' αυτό θεωρούνται ιδανικά για χρήση από επαγγελματίες. Οι λαβές των μαχαιριών είναι εργονομικές, έχουν κατασκευαστεί από ανοξείδωτο ατσάλι και διαθέτουν ανάγλυφη υφή (θυμίζοντας το σχήμα ερπετού), για να μην γλιστράνε από το χέρι. Διαθέτουν λεπίδες από ανοξείδωτο Ιαπωνικό χάλυβα AUS-10, γεγονός που τα καθιστά εξαιρετικά αιχμηρά, για μεγάλο χρονικό διάστημα, με ειδική οπή, για να υποστηρίζεται ο αντίχειρας ("cooking grip"). Τα μαχαίρια της σειράς αυτής, συνδυάζουν την παραδοσιακή τέχνη κατασκευής ιαπωνικών μαχαιριών, το υψηλής αισθητικής, σύγχρονο και κομψό design, με τα εξαιρετικής ποιότητας μέταλλα. Για την ορθή συντήρηση της λεπίδας του μαχαιριού, συνιστούμε το τακτικό πέρασμά της, με λάδι Καμέλιας.

Βασικά Xαρακτηριστικά

• Υλικό κατασκευής λεπίδας: Ανοξείδωτος Ιαπωνικός χάλυβας AUS10
• Σκληρότητα λεπίδας: 59 ± 1 HRC
• Υλικό λαβής: Ανοξείδωτο ατσάλι 
• Μήκος λεπίδας: 27.4 cm
• Συνολικό Μήκος Μαχαιριού: 42 cm
• Βάρος: 146 g