Μαχαίρι Santoku, 18cm – Napoleon®

Το Μαχαίρι Santoku της Napoleon®, είναι ένα άνετο μαχαίρι καθημερινής χρήσης, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί και από άτομα με μικρά χέρια. Στα ιαπωνικά η λέξη Santoku σημαίνει “3 Αρετές”, έτσι το μαχαίρι αυτό θεωρείται ιδανικό για να ψιλοκόψετε, να φιλετάρετε και να τεμαχίσετε ωμά και ψημένα κρέατα, ψάρια και λαχανικά.

Ουσιαστικά, πρόκειται για ένα μαχαίρι του Σεφ, με πλατιά λεπίδα που διαθέτει αυλακώσεις (για  να μην κολλάνε τα τρόφιμα πάνω της), με κυρτή μύτη, μικρότερου μήκους και συνεπώς ελαφρύτερο σε βάρος. Η λαβή του είναι εργονομική και σας εξασφαλίζει σταθερό κράτημα ενώ λεπίδα του, είναι κατασκευασμένη από Γερμανικό Ανοξείδωτο Ατσάλι X50CrMoV15 (υψηλής περιεκτικότητας σε Χρώμιο, Άνθρακα και Βανάδιο), γεγονός που την καθιστά εξαιρετικά αιχμηρή και ανθεκτική στη διάβρωση.

Βασικά Χαρακτηριστικά

• Υλικό κατασκευής: Γερμανικό Ανοξείδωτο Ατσάλι X50CrMoV15
• Εργονομική λαβή με πριτσίνια
• Διατίθεται σε κασετίνα δώρου
• Μήκος Λεπίδας: 19.3 cm
• Συνολικό Μήκος Μαχαιριού: 31 cm
• Βάρος Μαχαιριού: 225g