Μπαχαρικά για Pulled Pork, 210g – Not Just BBQ®

Το μείγμα μπαχαρικών Pulled Pork της Not Just BBQ® είναι ειδικά σχεδιασμένο για φτιάξετε Pulled Pork, στην ψησταριά ή τον φούρνο σας. Το καρύκευμα αυτό περιέχει πάπρικα, κρεμμύδι και τσίλι που δίνουν έντονη καπνιστή γεύση και καστανή ζάχαρη, που δημιουργεί καραμελωμένη κρούστα στα ψητά σας. Αλείψτε ή πασπαλίστε με το μείγμα, μεγάλα κομμάτια χοιρινού - ιδανικά προτιμήστε κομμάτια όπως χοιρινή σπάλα ή ο χοιρινός λαιμός (1.5 - 2 kg) και αφήστε το να μαριναριστεί για μερικές ώρες ή όλη τη νύχτα. Στην συνέχεια βάλτε το κρέας σε προθερμασμένο σε χαμηλή θερμοκρασία (110 ^οC), φούρνο ή μπάρμπεκιου και σιγοψήστε το (low and slow), μέχρις ότου η εσωτερική του θερμοκρασία φτάσει τους 70 ^οC. Τυλίξτε το κρέας σε χαρτί κρεοπωλείου και συνεχίστε το ψήσιμο, μέχρι η εσωτερική του θερμοκρασία να φτάσει τους 90 – 93 ^οC (συνολικός χρόνος ψησίματος 4 – 5 ώρες). Αφήστε το κρέας να ξεκουραστεί περίπου 10 λεπτά, μετά ξεψαχνίστε το με τις δαγκάνες γδαρσίματος και απολαύστε το, σε σάντουιτς, burger, σε ψωμάκια bao, ή συνδυάστε με ρύζι ή πουρέ! Το μείγμα περιέχεται σε διάφανο δοχείο, που καθαρίζεται εύκολα μετά τη χρήση και διαθέτει διάτρητη κεφαλή, για βολικό και ομοιόμορφο πασπάλισμα των ψητών.

• Περιεκτικότητα: 210g

Συστατικά: Αλάτι, καστανή ζάχαρη, πάπρικα, ζάχαρη, πιπέρι, κρεμμύδι, τσίλι, μαντζουράνα, άρωμα, σπόροι μάραθου, φυτικό έλαιο (κραμβέλαιο). Φτιαγμένο με επιλεγμένα βότανα και μπαχαρικά, χωρίς τεχνητό χρώμα, δεν περιέχει Γλουτένη, Vegan και GMO free. Για την ορθή συντήρησή του, συνιστούμε να φυλάσσεται σε σκοτεινό, δροσερό, ξηρό μέρος.