Μαχαίρι Yanagiba 27cm OKINAWA - SAMURA®️

Αυτό το μαχαίρι Yanagiba της σειράς OKINAWA της Samura®, αποτελεί το ιδανικότερο μαχαίρι, για τον τεμαχισμό ωμού ψαριού σε φέτες αλλά και τη δημιουργία sushi και sashimi. Χάρη στον ειδικό σχεδιασμό και την μακρυά του λεπίδα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί εξίσου καλά και για την κοπή τρυφερών κομματιών κρέατος (μοσχαρίσιου και χοιρινού), θαλασσινών και λαχανικών. Το μαχαίρι αυτό είναι κατάλληλο, για επαγγελματική αλλά και ερασιτεχνική χρήση, καθώς συνδυάζει υλικά εξαιρετικής ποιότητας και υψηλής απόδοσης, με το μοντέρνο design. Τα μαχαίρια της σειράς OKINAWA, διαθέτουν λεπίδες κατασκευασμένες από ανοξείδωτο Χάλυβα, εξαιρετικά αιχμηρές και με μεγάλη αντοχή στη διάβρωση και στρογγυλές λαβές, κατασκευασμένες από ξύλο Rosewood, ιδανικές για αριστερόχειρες. Τα μαχαίρια αυτά θα σας εντυπωσιάσουν καθώς συνδυάζουν την παραδοσιακή ιαπωνική τεχνική κατασκευής μαχαιριών με το σύγχρονο design.

Βασικά χαρακτηριστικά

• Υλικό κατασκευής: Ανοξείδωτος Ιαπωνικός χάλυβας AUS8
• Σκληρότητα λεπίδας: 59 ± 1 HRC
• Υλικό λαβής : Ξύλο Παλίσανδρου (Rosewood)
• Μήκος λεπίδας: 28cm
• Συνολικό Μήκος Μαχαιριού: 42cm
• Βάρος: 226g