Μαχαίρι Ντομάτας 12cm, DAMASCUS - SAMURA®️

Αυτό το μαχαίρι ντομάτας της σειράς DAMASCUS της SAMURA®️, είναι ιδανικό για να κόβετε ευαίσθητα είδη τροφίμων, που απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα κατά τον τεμαχισμό τους. Χάρη στην οδοντωτή και εξαιρετικά αιχμηρή του λεπίδα, κόβει τρόφιμα που διαθέτουν σκληρό εξωτερικό περίβλημα και μαλακό εσωτερικό,χωρίς να τα διαλύει. Τέτοια τρόφιμα είναι η ντομάτα, τα κεράσια, τα μούρα, τα ακτινίδια, τα σταφύλια κτλ.

Η σειρά μαχαιριών Damascus, αποτελείται από μαχαίρια με λεπίδες από Δαμασκηνό Ατσάλι 67 στρώσεων, γεγονός που τα καθιστά εξαιρετικά αιχμηρά και υψηλής αντοχής. Οι λαβές των μαχαιριών είναι εργονομικές, έχουν κατασκευαστεί από υψηλής πίεσης fiberglass, G-10 και διαθέτουν ειδικό αντιμικροβιακό, ανοξείδωτο κολάρο. Τα μαχαίρια της σειράς αυτής, συνδυάζουν την παραδοσιακή τέχνη κατασκευής ιαπωνικών μαχαιριών, το υψηλής αισθητικής, σύγχρονο και κομψό design με τα εξαιρετικής ποιότητας μέταλλα, γι'αυτό και αποτελούν την αγαπημένη επιλογή πολλών επαγγελματιών σεφ. Για την ορθή συντήρηση της λεπίδας του μαχαιριού, συνιστούμε το τακτικό πέρασμά της, με λάδι Καμέλιας.

Βασικά χαρακτηριστικά

• Υλικό κατασκευής λεπίδας: Σφυρηλατημένο Δαμασκηνό Ατσάλι, VG-10 (67 στρώσεων)
• Σκληρότητα λεπίδας: 61 ± 1 HRC
• Υλικό λαβής : G-10 
• Μήκος λεπίδας: 12.8cm
• Συνολικό Μήκος Μαχαιριού: 24cm
• Βάρος: 95 g