Μαχαίρι Ξεκοκαλίσματος Πουλερικών 15cm, Classic - Tojiro®

Αυτό το μαχαίρι ξεκοκαλίσματος 15cm της σειράς Classic της Tojiro®, είναι το ιδανικότερο εργαλείο για τον διαχωρισμό του κρέατος από τα κόκκαλα στα πουλερικά, όπως το κοτόπουλο, η γαλοπούλα, η πάπια και τα ορτύκια. Διαθέτει λεπίδα με μυτερό & λεπτό άκρο που θα σας βοηθήσει για τις λεπτές εργασίες ενώ έχει αυξανόμενο πάχος, που προσδίδει στο μαχαίρι βάρος και ισορροπία, καθιστώντας το ιδανικό εργαλείο, για το κόψιμο των χόνδρων και των αρθρώσεων στα πουλερικά. Για να διατηρήσετε τη σωστή γωνία / κλίση πάνω στην πέτρα, κατά την διάρκεια του ακονίσματος των μαχαιριών σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον κατάλληλο οδηγό ακονίσματος. Για την ορθή συντήρηση της λεπίδας του μαχαιριού, συνιστούμε το τακτικό πέρασμά της, με λάδι Καμέλιας.

Η σειρά μαχαιριών Classic της Tojiro® κατασκευάζεται από ατσάλι υψηλής ποιότητας με επίστρωση κοβαλτίου, προσφέροντας εξαιρετική αντοχή και διατήρηση της αιχμής. Η τριπλή στρώση ανοξείδωτου ατσαλιού τους παρέχει άριστη αντοχή στη διάβρωση και βελτιώνει τη μακροχρόνια απόδοση. Οι λαβές είναι κατασκευασμένες από ανθεκτικό υλικό που προσφέρει σταθερό κράτημα και εργονομικό σχεδιασμό, εξασφαλίζοντας άνεση και ασφάλεια. Ξεχωρίζουν για την εξαιρετική τους κοπτική ικανότητα και την αντοχή, καθιστώντας τα κατάλληλα για επαγγελματίες και απαιτητικούς χρήστες.

Βασικά Χαρακτηριστικά

• Λεπίδα: Κατασκευασμένη από Κράμα Ανοξείδωτου Ατσαλιού VG10
• Λαβή: Κατασκευασμένη από Ενισχυμένο Laminate (Οικολογικό Υλικό)
• Σκληρότητα Λεπίδας Rockwell: HRC 58±1
• Ιδιαίτερα ανθεκτικό, μεγάλη διάρκεια στην κόψη
• Τροχισμένο στο χέρι για εξαιρετική απόδοση
• Ειδική συσκευασία δώρου
• Πάχος ράχης στη βάση: 2.2cm
• Συνολικό μήκος μαχαιριού: 27.5 cm
• Μήκος Λεπίδας: 15.5 cm
• Βάρος: 170 g