Μαχαίρι γενικής χρήσης 12cm, Classic - Tojiro®

Αυτό το μαχαίρι γενικής χρήσης (Petty knife) 12cm της σειράς Classic της Tojiro® αποτελεί μικρογραφία του μαχαιριού του Σεφ. Χάρη στην κοφτερή του λεπίδα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κόψετε φρούτα, λαχανικά, κρέας και ψάρι ενώ χάρη στο μικρό του μέγεθος, θα σας προσφέρει ευελιξία κινήσεων. Είναι ιδανικό για να τεμαχίσετε το φαγητό σας σε μικρά κομμάτια, να το ξεφλουδίσετε, να το σκαλίσετε αλλά και να δημιουργήσετε γαρνιτούρες. Για να διατηρήσετε τη σωστή γωνία / κλίση πάνω στην πέτρα, κατά την διάρκεια του ακονίσματος των μαχαιριών σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον κατάλληλο οδηγό ακονίσματος. Για την ορθή συντήρηση της λεπίδας του μαχαιριού, συνιστούμε το τακτικό πέρασμά της, με λάδι Καμέλιας.

Η σειρά μαχαιριών Classic της Tojiro® κατασκευάζεται από ατσάλι υψηλής ποιότητας με επίστρωση κοβαλτίου, προσφέροντας εξαιρετική αντοχή και διατήρηση της αιχμής. Η τριπλή στρώση ανοξείδωτου ατσαλιού τους παρέχει άριστη αντοχή στη διάβρωση και βελτιώνει τη μακροχρόνια απόδοση. Οι λαβές είναι κατασκευασμένες από ανθεκτικό υλικό που προσφέρει σταθερό κράτημα και εργονομικό σχεδιασμό, εξασφαλίζοντας άνεση και ασφάλεια. Ξεχωρίζουν για την εξαιρετική τους κοπτική ικανότητα και την αντοχή, καθιστώντας τα κατάλληλα για επαγγελματίες και απαιτητικούς χρήστες.

Βασικά Χαρακτηριστικά

• Λεπίδα: Κατασκευασμένη από Κράμα Ανοξείδωτου Ατσαλιού VG10
• Λαβή: Κατασκευασμένη από Ενισχυμένο Laminate (Οικολογικό Υλικό)
• Σκληρότητα Λεπίδας Rockwell: HRC 58±1
• Ιδιαίτερα ανθεκτικό, μεγάλη διάρκεια στην κόψη
• Τροχισμένο στο χέρι για εξαιρετική απόδοση
• Ειδική συσκευασία δώρου
• Πάχος ράχης στη βάση: 2.2cm
• Συνολικό μήκος μαχαιριού: 23 cm
• Μήκος Λεπίδας: 12 cm
• Βάρος: 65 g