Μαχαίρι Carving 21cm, Classic - Tojiro®

Το μαχαίρι Carving (φιλεταρίσματος) της σειράς μαχαιριών Classic της Tojiro® αποτελεί το κατάλληλο μαχαίρι για να τεμαχίσετε ακόμη και σε πολύ λεπτές φέτες, ωμά αλλά και ψημένα φαγητά. Χάρη στη στενή, ίσια και μακριά σε μήκος λεπίδα του, θα μπορείτε να κόψετε σε λεπτές φέτες, με ακρίβεια ακόμη και μεγάλα κομμάτια κρέατος, ψητών ή ψαριών (όπως π.χ. τα αλλαντικά), με μια μόνο κίνηση. Επιπλέον είναι το ιδανικότερο μαχαίρι για την προετοιμασία Ιαπωνικών πιάτων, όπως το σούσι, καθώς τα χαρακτηριστικά του σας επιτρέπουν να έχετε τον απόλυτο έλεγχο στις κοπές σας. Για να διατηρήσετε τη σωστή γωνία / κλίση πάνω στην πέτρα, κατά την διάρκεια του ακονίσματος των μαχαιριών σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον κατάλληλο οδηγό ακονίσματος. Για την ορθή συντήρηση της λεπίδας του μαχαιριού, συνιστούμε το τακτικό πέρασμά της, με λάδι Καμέλιας.

Η σειρά μαχαιριών Classic της Tojiro® κατασκευάζεται από ατσάλι υψηλής ποιότητας με επίστρωση κοβαλτίου, προσφέροντας εξαιρετική αντοχή και διατήρηση της αιχμής. Η τριπλή στρώση ανοξείδωτου ατσαλιού τους παρέχει άριστη αντοχή στη διάβρωση και βελτιώνει τη μακροχρόνια απόδοση. Οι λαβές είναι κατασκευασμένες από ανθεκτικό υλικό που προσφέρει σταθερό κράτημα και εργονομικό σχεδιασμό, εξασφαλίζοντας άνεση και ασφάλεια. Ξεχωρίζουν για την εξαιρετική τους κοπτική ικανότητα και την αντοχή, καθιστώντας τα κατάλληλα για επαγγελματίες και απαιτητικούς χρήστες.

Βασικά Χαρακτηριστικά

• Λεπίδα: Κατασκευασμένη από Κράμα Ανοξείδωτου Ατσαλιού VG10
• Λαβή: Κατασκευασμένη από Ενισχυμένο Laminate (Οικολογικό Υλικό)
• Σκληρότητα Λεπίδας Rockwell: HRC 58±1
• Ιδιαίτερα ανθεκτικό, μεγάλη διάρκεια στην κόψη
• Τροχισμένο στο χέρι για εξαιρετική απόδοση
• Ειδική συσκευασία δώρου
• Πάχος ράχης στη βάση: 2.2cm
• Συνολικό μήκος μαχαιριού: 35cm
• Μήκος Λεπίδας: 21cm
• Βάρος: 190g