Καυτερή Καπνιστή Πάπρικα La Vera Ποπ, Σε σκόνη 75g – Olmeda Origenes®

Η καυτερή καπνιστή πάπρικα ΠΟΠ Olmeda Orígenes® (Pimentón de la Vera picante, Capsicum annuum) σε μορφή πούδρας είναι ένα αυθεντικό προϊόν από τη Δυτική Ισπανία, με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης από το παραδοσιακό χωριό Losar de la Vera στην περιοχή της Εξτρεμαδούρα. Η πάπρικα αυτή παράγεται με τον παραδοσιακό τρόπο, χρησιμοποιώντας τις ποικιλίες πιπεριάς Capsicum annuum (Bola, Jaranda, Jariza, Jerpmín). Οι πιπεριές αλέθονται σε μυλόπετρες και αποξηραίνονται φυσικά σε καπνό από ξύλο δρυός και αριάς, δέντρα που είναι χαρακτηριστικά της περιοχής. Με την έντονη καυτερή γεύση της, η Olmeda Orígenes® είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα μπαχαρικά της Ισπανίας, που προσδίδει μοναδική γεύση και άρωμα στην ισπανική κουζίνα. Αυτό το φυσικό και αγνό προϊόν φυτικής προέλευσης, χωρίς πρόσθετα, είναι ιδανικό για όσους αγαπούν τις έντονες γεύσεις και αναζητούν αυθεντικότητα σε κάθε πιάτο.

Η πάπρικα είναι μπαχαρικό που προέρχεται από τους αποξηραμένους καρπούς της πιπεριάς τσίλι (Capsicum annuum), η οποία είναι εγγενής στο Νέο Κόσμο και εισήχθη στην Ευρώπη μέσω της Ισπανίας τον 16ο αιώνα. Χρησιμοποιείται για να προσδώσει χρώμα και γεύση σε πολλά πιάτα, ενώ η γεύση της ποικίλλει από γλυκιά έως καυτερή, ανάλογα με την ποικιλία. Η γλυκιά πάπρικα παράγεται κυρίως από το περικάρπιο των πιπεριών, ενώ η καυτερή περιέχει περισσότερους σπόρους και άλλα μέρη του καρπού. Πέρα από την γεύση, η πάπρικα είναι πλούσια σε βιταμίνη C και περιέχει καψαϊκίνη, υπεύθυνη για την καυτερή γεύση της. Το εμπόριο της επεκτάθηκε από την Ιβηρία σε όλη την Ευρώπη και τελικά σε άλλες ηπείρους.

Βασικά Χαρακτηριστικά

• Χώρα παραγωγής: Ισπανία
• Συσκευασία: Μεταλλικός περιέκτης 75gr
• Χαρακτηριστικά: Χωρίς λιπαρά, vegan, κατάλληλο για χορτοφαγική διατροφή, χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη, χωρίς συντηρητικά, χωρίς αλάτι, ΠΟΠ, χωρίς ΓΤΟ
• Συστατικά: Πιπεριά (Capsicum Annum)