Alfa Ovens - Η εταιρεία

Alfa

Η Alfa® είναι μια εταιρεία που ειδικεύεται σε φούρνους με ξύλα και φυσικό αέριο, τζάκια και πυρίμαχα τούβλα. Τα τελευταία χρόνια έχει επικεντρωθεί σε φούρνους ξύλου και αερίου για οικιακή και επαγγελματική χρήση. Η έδρα της Alfa® εδρεύει στην πόλη Anagni, μεταξύ Ρώμης και Νάπολης, στην γενέτειρα της πίτσας.

Το 1977, ο Rocco και ο Marcello, δύο ξαδέλφια από τη νότια Ιταλία, αποφάσισαν να χτίσουν ένα φούρνο με ξύλα για τα πάρτι που τελούσαν σ την αυλή τους. Ήθελαν κάτι που θα είχε αισθητική, αλλά θα μαγείρευε γρήγορα και καλά. Μετά από πολλές ανεπιτυχείς προσπάθειες γεννήθηκε το Forno Tradizionale ... Το καλοκαίρι του 2010, κατά τη διάρκεια ενός πάρτι "pizzata", ο γιος του Rocco Andrea παρατήρησε ότι όλοι οι φίλοι τους αγαπούσαν την πίτσα, αλλά δεν τους άρεσε να περιμένουν 3 ώρες μέχρι να ψηθεί. 

Η κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας τεχνολογία ροής θερμότητας, δούλεψε εξαιρετικά στους θερμαντήρες από ανοξείδωτο χάλυβα, έτσι, ο Andrea είπε: 
"Γιατί να μην το χρησιμοποιήσουμε και στους φούρνους μας;
"Ο πατέρας και ο θείος του ήταν πολύ σκεπτικοί στην αρχή. Το forno Tradizionale υπήρξε αγαπημένο μοντέλο εδώ και χρόνια.
Τελικά, όμως, τα κατάφερε να τον αφήσουν να δοκιμάσει.
Λειτούργησε πολύ καλά και ο μικρότερος φούρνος έφτασε τη θερμοκρασία λειτουργίας σε μόλις 10 λεπτά, ψήνοντας ψητά και πίτσες για 50 άτομα σε μόνο μία ώρα!

Όσοι από εσάς εξακολουθείτε να σας αρέσει το παλιό και παραδοσιακό ψήσιμο, μην ανησυχείτε. Η Alfa θα συνεχίσει να καινοτομεί, αλλά και να είναι αληθινή στις ρίζες της όπως ήθελαν οι Rocco και οι Marcello.

24 είδη

ανά σελίδα
Φθίνουσα ταξινόμηση
  1. Ξυλόφουρνος One - Alfa®️

    1.120,00 €

24 είδη

ανά σελίδα
Φθίνουσα ταξινόμηση
Copyright © 2020 bbq.gr. All rights reserved.