Υλικά 1 Αβγό 2 κουταλιές της σούπας Καστανή Ζάχαρη 100ml Γάλα 400ml Γάλα Καρύδας ¼ κουταλάκι του γλυκού, Αλάτι 200γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλιές της σούπας αποξηραμένη Καρύδα 1 κουταλάκι του γλυκού Μπέικιν Πάουντερ Λάδι & Βούτυρο για την πλάκα Πλάκα ψησίματος ή Αντικολλητική Μεμβράνη Ψησίματος Οδηγίες 1. Σπάστε το αβγό σε ένα μπολ και χτυπήστε […]

Διάβασε περισσότερα..

Υλικά 4 στήθη κοτόπουλο 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδου 4 κλωναράκια θυμάρι 1 κλωναράκι δεντρολίβανο 3 κουταλιές της σούπας λιαστές ντομάτες 10 μαύρες ελιές 75γρ φέτα 12 φέτες μπέικον 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Οδηγίες 1. Καθαρίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Αφαιρέστε τα φύλλα του θυμαριού και του δεντρολίβανου από τα κοτσάνια […]

Διάβασε περισσότερα..

Υλικά 1 φιλέτο σολομού χωρίς πέτσα ¾ φλιτζανιού ψίχα ψωμιού ¼ φλιτζανιού μαγιονέζα 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα κόλιανδρου αλάτι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 4 ψωμάκια για χάμπουργκερ 4 φύλλα μαρουλιού 2 κόκκινες ντομάτες κομμένες σε 4 φέτες Για τη σάλτσα 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα κόλιανδρου 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό 1 ½ κουταλιές της σούπας κάππαρη, στραγγισμένη και ψιλοκομμένη 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού φρέσκο ​​ξύσμα από 1 πορτοκάλι Οδηγίες 1. Κόβετε τον σολομό σε μικρά […]

Διάβασε περισσότερα..

Υλικά 6 μεγάλες πατάτες 2 κλωναράκια δεντρολίβανο 50ml ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Καλάθι σούβλας Fine Mesh της Weber® Οδηγίες 1. Προετοιμάστε την ψησταριά σας, για έμμεσο ψήσιμο, περίπου στους 250°C. 2. Πλένετε καλά τις  πατάτες και τις κόβετε κυδωνάτες. Κάθε πατάτα πρέπει να βγάλει περίπου 12 φέτες. 3. Αφαιρείτε τα φύλλα του δεντρολίβανου από το κοτσάνι και τα ψιλοκόβετε. […]

Διάβασε περισσότερα..

Υλικά 1 φλιτζάνι ημίγλυκη σοκολάτα (σε κομματάκια) ¼ ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε 8 κομμάτια 1¼ φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη 3 μεγάλα αυγά 1¼ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ¼ φλιτζάνι κακάο σκόνη ½ κουταλάκι κανέλα ½ κουταλάκι σόδα ¼ κουταλάκι αλάτι 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη Οδηγίες 1. Προθερμαίνετε τη σχάρα για έμμεσο μαγείρεμα σε […]

Διάβασε περισσότερα..

Υλικά 6 μεγάλα αυγά ¼ κούπας τριμμένη, φρέσκια παρμεζάνα ¼ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ½ κιλό σπαράγγια, καθαρισμένα, κομμένα σε κομμάτια 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 φλιτζάνι ντοματάκια, κομμένα στη μέση  ¾ κούπας τριμμένη φέτα Οδηγίες 1. Βάζετε στο μπλέντερ τα αυγά, την παρμεζάνα, το αλάτι και […]

Διάβασε περισσότερα..

Υλικά 5 κουταλιές ανάλατο βούτυρο, κρύο, συν λίγο ακόμα για επάλειψη του ταψιού 1¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1¼ κουταλάκι του γλυκού baking powder ½ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι ¼ κουταλάκι κανέλα ⅛ κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο ½ φλιτζάνι πλήρες γάλα 2 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου ½ κουταλάκι […]

Διάβασε περισσότερα..

Υλικά 2 κουταλιές της σούπας παρθένο ελαιόλαδο 1 συσκευασία με ντοματίνια κομμένα στην μέση ⅓ φλιτζάνι κομμένο φρέσκο βασιλικό ½ κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες 2 φιλέτα σολομού με το δέρμα, περίπου 200γρ. το ένα, καθαρισμένα από λέπια και κόκκαλάκια ¼ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι 200γρ. πένες ριγκάτε Οδηγίες […]

Διάβασε περισσότερα..

Υλικά 4 ψωμάκια Burger Για τη λαχανοσαλάτα 2 φλιτζάνια σε λεπτές φέτες, πράσινο λάχανο ½ φλιτζάνι τριμμένο χοντροκομμένο, πράσινο μήλο ½ φλιτζάνι χοντροκομμένο, καρότο 2 κουταλιές ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα εστραγκόν 2 κουταλιές της σούπας, ξίδι 1 κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη ½ κουταλάκι του γλυκού σπόρους, σέλινου ¼ κουταλάκι του γλυκού, αλάτι Για τα μπιφτέκια […]

Διάβασε περισσότερα..

Υλικά 4 μπριζόλες, χωρίς λίπος Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Αλάτι Μαύρο πιπέρι Λαδόξιδο 1 κουταλιά ψιλοκομμένο, φρέσκο κρεμμυδάκι 2 κουταλάκια του γλυκού, ξίδι από κόκκινο κρασί 1 κουταλάκι του γλυκού, μουστάρδα 2 φλιτζάνια (περίπου 20) ντοματίνια, κομμένα σε τέταρτα ¼ φλιτζανιού ψιλοκομμένα φύλλα, φρέσκου βασιλικού ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί, Gorgonzola Οδηγίες 1.  Προετοιμάστε τη σχάρα για άμεσο ψήσιμο, […]

Διάβασε περισσότερα..